荸荠糯米丸子的做法

糯米洗净加水提前一夜泡好，沥干备用。

制做肉馅儿: 将肉用料理机搅成肉馅后，放盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉调均至粘稠状后，加入切碎的荸荠(别太碎)拌匀即可。

将肉馅儿团成一个个小圆球，滚上糯米，糯米丸子就做好了。

锅开后，放入糯米丸子中大火蒸18-20分钟。(视丸子的大小)

蒸好的丸子(干贝肉馅儿的)

撒上点芝麻更香

香香脆脆糯糯。

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