白水煮鸡蛋要煮8-10分钟，严格控制好煮鸡蛋的时长，避免过短或者过长，以免鸡蛋煮裂开或者营养流失。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、微量元素、卵磷脂、胆固醇等成分，适量进食可以补充身体所需要的营养物质和能量，有利于身体健康。白水煮鸡蛋是比较常用的一种煮鸡蛋的方法，同时鸡蛋还可以蒸、炸、煎等。
白水煮鸡蛋需要煮8-10分钟，此时间煮出来的鸡蛋营养价值没有流失，而且鸡蛋熟了。如果想要吃溏心蛋，可以适当缩短煮鸡蛋的时间，达到鸡蛋的蛋白熟了，蛋黄半熟的状态，可以根据自身想吃的口感自行调整时间。
白水煮鸡蛋煮了8-10分钟后，可以将鸡蛋放进冷水中浸泡，有利于鸡蛋脱壳，更好地促进后续地剥壳，以便剥好的鸡蛋比较光滑。